Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pievienot jaunu terminu

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Francijas braise vistas vārīti ar vīnu, lardons, sēnes un pēc izvēles ķiploku. Kamēr vīns ir parasti Burgundijas vīna Francija daudzos reģionos ir varianti coq au vin, izmantojot lokālo coq au vin ...

serdes

Culinary arts; Cooking

Mīksts, balts, nedaudz rūgts, porains slānis, kas atrodas starp ārējo mizu un citrusaugļu mīkstums.

Maijā apple

Culinary arts; Cooking

Gan indīgas, zaļa, dzeltena, olveida maijā apple var droši ēst pēc nogatavošanās. Šo bārbele ģimenes loceklis ir lielu ķiršu lielumā. , Tas ir viegli salds un skābs un padara ļoti labs konservi. ...

Worcestershire mērce

Culinary arts; Cooking

Lai gan šī garšviela sākotnēji tika izstrādāta Indijā ar angļu, uzņemas savu nosaukumu no faktu, ka tas vispirms pudelēs Worcester, Anglijā. , Tas ir, zila, tumši, diezgan pikantu mērci, ko izmanto, ...

Sauté

Culinary arts; Cooking

Pavārs pārtikas ātri nelielu daudzumu eļļas kastrolītis vai sauté panna vairāk nekā tieša sildīšana. Sk. arī mazuļi.

pfeffernüesse

Culinary arts; Cooking

Tradicionāli pasniedz Ziemassvētku brīvdienu, pfeffernüesse (vācu "peppernuts") ir ļoti populāri daudzās Eiropas valstīs. Skandināvi zvanu sīkdatnes pepperkaker Norvēģijā, pepparnotter Zviedrijā un ...

Leicester siers

Culinary arts; Cooking

Šī orangy-sarkans, govs piena siers atgādina Čedaras siera, bet ir ar augstāku mitruma saturu. Drupans tekstūra padara grūts griešana šķēlēs, bet veicina režģis. Aromāts ir maigs asa pēcgarša. Lester ...