Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pievienot jaunu terminu

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Reblochon siers

Culinary arts; Cooking

Šī nevārītas Francijas govis piena siers ir mīksts krēmveida tekstūru un delikāts aromāts, kad pilnīgi nogatavojušies. Tā kļūst rūgti, tomēr, kad pārgatavojušos . Reblochon ir tumša zelta miza un ...

Šis nevārītas, mīkstais siers bija pazīstama kā tālajā 13. gadsimtā. , Tas ir izgatavots no pilnīgi vai daļēji nokrejota govs ir piena un piena tauku saturs ir apmēram 50 procenti. Kvadrāta formas ...

leberkäse desas

Culinary arts; Cooking

Gluda, maiga cūkgaļas pastēte tiek veikts ar sīpolu, ķiploku un olas. Cauruļveida desa ir sagriež biezās šķēlēs un vai nu tvaicēti vai maigi sautētiem. Leberkäse ("aknu siers" vācu) Pasniedz siltu ...

ironware

Culinary arts; Cooking

Podi un pannas, kas izgatavoti no dzelzs vai čuguna, gan pazīstami ar lielisku siltuma vadītspēju. Mūsdienu ironware preseasoned vai pārklāts ar glazūru biezu emalju. Priekšrocība emaljas pārklājums ...

izkaltēt

Culinary arts; Cooking

Līdz brūnai gaļu ātri, pakļaujot ļoti augsto siltuma vai nu kastrolītis, saskaņā broileru vai ļoti karstā cepeškrāsnī. Apsvilināja objekts ir roņu gaļas sulas tāpēc Lielbritānijas pavāri bieži lietot ...

spageti

Culinary arts; Cooking

Tāpat kā brālēns makaroni, spageti ir izgatavota no putraimu un ūdens. Dažkārt tiek pievienoti olas. Šo makaronu nosaukums nāk no itāliešu valodas vārdu "stīgas", un kopumā ir formā garā, tievā ...

puttanesca mērci

Culinary arts; Cooking

Parasti pasniedz ar makaronu, šī mērce ir pikants melange par tomāti, sīpoli, Kaperi, melnās olīvas, anšovi, raudene un ķiplokus visu vārīti kopā ar olīveļļu. a trauku izvēlnē raksturot kā alla ...