Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pievienot jaunu terminu

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

apliecinājumu

Culinary arts; Cooking

N. termins, ko lieto, lai norādīt summu spirtu, alkoholiskos dzērienus vai citi stiprie alkoholiskie dzērieni. , ASV, pierādījums tam ir tieši divreiz alkohola procents. Tāpēc pudeli alkoholiskos ...

Pulverī izkaltējusi pārpalikušo gaļu vai zivis, iejauc biezas pastas ar karstu tauku un žāvētas ogas un/vai citos žāvētos augļos un tad formēti loafs vai mazu tortes. Dažas pemmican izdedzis izmanto ...

garlaicīgs cilvēks

Culinary arts; Cooking

Ārkārtīgi spēcīgi, kokteiļu tiek veikta vismaz divu veidu katrā un ruma liķieris plus divas vai trīs augļu sulas, piemēram, ananāsu, apelsīnu un kaļķi. Tas parasti tiek pasniegtas lielu vīna kausu ...

stabilizatoru

Culinary arts; Cooking

Uzturēt emulsijas vai novērstu deģenerācija pārtikas piedevas. Dekstrīna un smaganas, tāpat kā gumiarābiks, gum tragacanth guāra sveķus un KSANTĀNSVEĶI izplatītākos stabilizatorus.

zemesriekstu eļļa

Culinary arts; Cooking

Notīriet eļļu, kas izspiesta no zemesriekstiem; izmanto salātu un, tāpēc, ka tas ir liels dūmu punktu, it īpaši augsti vērtēta cepšanai. Lielākā daļa amerikāņu zemesriekstu eļļas ir vieglas piegaršu, ...

gin fizz

Culinary arts; Cooking

Kokteilis ar džins, citronu sula, cukurs un nātriju, kas dienēja augsts stikla pa ledu. , Baltas olas tiek pievienots, dzērienu sauc sudraba limonāde. Pievienošana apelsīnu ziedu ūdeni un krējuma vai ...

littleneck clam

Culinary arts; Cooking

Littlenecks aicināja austrumu krastu un littlenecks Klusā okeāna rietumu krastā, šiem mazajiem, hard-shell clams ir korpusa diametrs ir mazāks par 5 cm. , Viņi parasti rezervēta ēšanas uz pusi ...