Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pievienot jaunu terminu

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

cepamais pulveris

Culinary arts; Cooking

Leavener, kas satur kopā cepamais sodas, skābes (piemēram, krējuma un tatāru) un mitruma absorbcijas (piemēram, kukurūzas cieti). , Ja tiek samaisīti ar šķidrumu, cepamais pulveris izdala oglekļa ...

Francijas fenhelis

Culinary arts; Cooking

Florence fenhelis, izmanto franču Pavārmāksla šķirnes.

Salda, īstermiņa graudains, ļoti lipīgs rīsus ar augstu cietes saturu. Mochi parasti tiek izmantots, lai padarītu rīsu kūkas, kam tas ir pounded, lieli toveri, līdz tas kļūst ļoti lipīgs. , Tad tas ...

sifter

Culinary arts; Cooking

Acs dibenu virtuves trauks, kas izmanto izsijāt sastāvdaļas, piemēram, miltu vai konditoru cukurs. Sifters parasti tiek izgatavoti no nerūsējošā tērauda vai plastmasas smago svaru. Versijas ar ...

pisto

Culinary arts; Cooking

Spāņu dārzeņu trauku sākotnēji no La Mancha, uz dienvidiem no Madrides. Pisto var ietvert sasmalcinātu tomātu, salds sarkanā vai zaļā paprika, sīpoli, ķiploki, sēnes, baklažānu un dažādi citi ...

Mortadella

Culinary arts; Cooking

Tas kūpināta desa, izcelsme, Boloņā, Itālijā, un ir oriģināls, no kura nāca slengs vārds "baloney". , Tas notiek ar zemes liellopu gaļas un cūkgaļas, kubi cūkgaļas speķa un garšvielas. Itāļu versija, ...

Medūzas

Culinary arts; Cooking

Jūras bezmugurkaulniekiem, ar mīkstu, želatīna, umbrellalike anatomija un garu, tievu taustekļi. Medūzu ir populārs ķīniešu kulinārija. Āzijas tirgos pārdod žāvētas, sālītas formā, kas ir pagatavoti ...