Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Pievienot jaunu terminu

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

schnapps

Culinary arts; Cooking

Ir vairākas spēcīgas, bezkrāsainu alkoholisko dzērienu no graudiem vai kartupeļus un dažādi piegaršu. Piparmētru degvīna ir viens no pazīstamākajiem šī žanra.

fileju

Culinary arts; Cooking

Atkarībā no dzīvnieka, gurns nāk no apgabala abās pusēs mugurkauls stiepjas no plecu pie kājas (attiecībā uz cūkgaļu) vai ribu kāju (, liellopu gaļas, jēra gaļas un teļa gaļas). Liellopu fileju ...

pazemīgs pīrāgs

Culinary arts; Cooking

17. Gadsimta angļu trauku, kādā sirds, aknas, nieres un citu briedi innards bija apvienota ar āboliem, jāņogas, cukura un garšvielas un cep kā pīrāgs. Kalpotājus ēda šo lēti, bet aizpildot ...

sudraba ādas

Culinary arts; Cooking

Ilgtermiņa plāns, pearlescent membrānas, kas atrodas, piemēram, cepeša gaļas izcirtņiem. Sudraba āda ir ļoti grūts un jāizņem (ar asu nazi), lai novērstu gaļas no vijas gatavošanas ...

Trauciņā ar termiski apstrādātu zemi vai kubiņos gaļas (tradicionāli jēra vai aitas) sajauc ar mērci (un dažreiz dārzeņi) un papildināta ar kartupeļu biezeni. Sektoru pēc tam cep, līdz maisījums ir ...

kapu mirte

Culinary arts; Cooking

Ir vairāk nekā 300 sugu koniskas, spirālveida lobītas univalve mollusk (sk. abi saraksti), bet dažas no tām ir ēdamas. Periwinkles, jeb bigaros, jūras gliemeži vai winkles, sastopamas pievienots ...

garšvielas

Culinary arts; Cooking

Asa vai aromātiskās garšvielas, iegūti no mizas, pumpuri, augļu, sakņu, sēklas vai izriet no dažādiem augiem un kokiem (tā kā augi parasti nāk no augu lapu daļas). Garšvielas bija visdārgākais ilgi ...