Home > Nozare/domēns > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Pievienot jaunu terminuContributors in Cooking
Cooking
Romaine salātu
Culinary arts; Cooking
Jo tā ir teicis, ir cēlušies par Egejas jūras salu Cos, romaine sauc Cos salāti. Romaine iegarena galva ir tumši zaļā ārējām lapām, kas atvieglotu uz bāli zaļpelēka krāsa centrā. Lapas ir svaigs un ...
pot-au-FEU
Culinary arts; Cooking
Katlā uz uguns ir burtisks tulkojums franču frāzes. , Culinarily tas attiecas uz franču ēdienu, gaļas un dārzeņu lēni vārīti ūdenī. , Iegūtais bagātināta buljona ar grauzdiņiem kalpoja pirmo kursu, ...
trusis
Culinary arts; Cooking
Trušu ģimenes (grauzēju attiecībām) domesticēto locekļiem ir sodu faktūru miesa, kas ir gandrīz pilnīgi balta gaļa. , Viņi plumper un mazāk spēcīgi piegaršu nekā savvaļas kolēģiem. a pieaugušu trušu ...
sviesta curler
Culinary arts; Cooking
Mazs (6 līdz 7-inch-garumā) trauks ar robotas āķis vienā galā. Āķis izņemtu stick sviesta, lai sviests cirtas garumu. Cirtas, tad iemeta ledainā ūdenī, lai uzstādītu savu formu.
austeru mērce
Culinary arts; Cooking
Tumši brūnā mērce, kas sastāv no austeru, sālījumā un sojas mērce novāra līdz bieza un koncentrēta. Ir populārs Āzijas garšvielas, izmanto, lai sagatavotu daudziem ēdieniem (īpaši stir-fries), un kā ...
korpusā
Culinary arts; Cooking
Plānas, cauruļveida zarnu membrānas, kas ir iztīrīts un visādi apstrādā gaļu, piemēram, salami un citi desas. Membrāna var nākt no aitu, cūku vai liellopu zarnas. Zarnas var iegādāties — rūpīgi ...
neraudzēta
Culinary arts; Cooking
Vārdu, kas apraksta cep preces (breads, kūkas, u.c.), kurās nav leavener, piemēram, cepamais pulveris, cepamais sodas vai rauga. Starp populārākajiem neraudzēta maize ir lahvosh.