Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Pievienot jaunu terminu

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

miza

Baked goods; Bread

Koka paplātes ar rokturi, laist Mīklas vai izraksts no akmens cepšanai izmantoto rīku tipu

fermentācija

Baked goods; Bread

Process, kas notiek, kad mīkla tiek atstāts uz atpūtu; raugs ir iespēja aktivizēt un vielmaiņu cukuri, kas ražo oglekļa dioksīda un neliels daudzums alkohola. Mīklas paceļas kā lipeklis ...

Lactobacilli

Baked goods; Bread

Baktērijas, kas mijiedarbojas ar savvaļas raugs laikā fermentācijas procesā, veidojot skābu reakciju un oglekļa dioksīdu.

kviešu milti

Baked goods; Bread

Varieties of wheat flour include over 30,000 types (exclusive to the United States) and is organized into six categories: hard red spring, hard and soft red winter, hard and soft white wheat, and ...

cepums

Baked goods; Bread

In British-English, biscuit is considered a savory cracker or sweet cookie; American English considers biscuit a bun-sized portion of bread that is soft, sometimes crumbly, and does not appear to ...

maizes drupatas

Baked goods; Bread

Var iegādāties komerciāli gatavus, vai izgatavota no vairāku dienu vecu maizi; maizes drupatas parasti pievienojat kā papildināšanas Karstie ēdieni

Radziņš raksturo tā cresent forma; garšu, tā ir bagāta un sviesta, tekstūra ir gaiši, ar pārslains ārpuse un mīksta un mīksts interjers. Tradicionāli, kruasāni tika ēst kā brokastis ruļļos, bet kopš ...