Beef

Beef

Beef is the meat attained from bovines especially cattle. Beef can be cut into steaks, roasts or short ribs.

Industry: Meat products

Pievienot jaunu terminu

Contributors in Beef

Become a Contributors

Beef

fileju gabali

Meat products; Beef

Šie samazinājumi ir no govs, un, lai gan parasti fileju, dārgas un konkursa, tie nav visvairāk flavorful. Nosaukumi var būt mulsinoši dažādu stilu iegriezumiem un reģionālo colloquialism.

liellopu gaļa

Meat products; Beef

Liellopu sauc liellopi, tai skaitā antilopes, bizoni, ūdens bifeļu, jaku un liellopu gaļu. Tas visbiežāk attiecas uz vietējiem liellopiem.

Boston izgriezt

Meat products; Beef

1. Izgriezt no centra muguras mīkstumu. 2. Atsaucoties uz unikālu veidu, kādā pusē liellopu gaļu sagriež New England.

asmens steiks

Meat products; Beef

Izgriezt no chuck, ar labu garšu, taču ne ļoti maigs, pateicoties saistaudu centra.

grunts kārta cepetis

Meat products; Beef

A samazināt apmēram 2 līdz 3 mārciņas un vispiemērotākā lēnāk roasting.

ribiņas

Meat products; Beef

Šie ribām ir taukskābju un nāk no front rib cage

Ražas novērtējums ir apgrieztām un atkauloti izcirtņi, kas nāks no lopiem summas aplēsi. Punktu skaitu no 1 līdz 5, ir pieņemti pēc vērtētājs pārbauda karstā kautsvarā, rib-eye, ārējo tauku daudzumu ...