Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Pievienot jaunu terminu

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

atūdeņošanas preses

Fishing; Fish processing

Malto zivju atguvusies no kaulu atdalītājs bieži satur nevēlamas summu brīvu ūdeni, droši vien no izmantotā ūdens eļļot kaulu atdalītāju bungas. Tas var noņemt vaļējās presē, kurā maltās zivis ir ...

Termins tiek lietots dažādos kontekstos. Tas attiecas uz sala izņemšanu no dzesētāja uzlabot siltumatdevi, piemēram no dzesēšanas spoles. Tas tiek izmantots, lai aprakstītu apkures plates kontaktu ...

denaturēt

Fishing; Fish processing

(1) viena no nozīmēm denaturētu pārtikas zinātne ir padarīt pārtikas patēriņam nepiemērots, jo tā neatbilst pārtikas normatīvie akti. Piemēram, zivju tehnoloģija būtu ja sabiedrības veselības ...

denaturācija

Fishing; Fish processing

deveining

Fishing; Fish processing

Atsaucas uz vēnu (zarnu, pakaļkāju zarnu zarnu, nezāļu) izņemšanu no astes vēžveidīgo raža deveined asti gaļas. Vēnu iet uz leju dzīvnieka atpakaļ.

Sensoriskā analīze

Fishing; Fish processing

Pārbaudot produktu, izmantojot sajūtas organoleptiskās īpašības. 'Maņu' un "organoleptiskās" nevajadzētu uzskatīt par sinonīmiem. 'Sensoric' un 'taustes', nevis "jušanas" izmantošana ir ...

sensorās panelis

Fishing; Fish processing

Personu cēla grupa kopā, lai piedalītos Sensorā vērtēšana pārbaudes. Žūrijas loceklis vēlamais termiņ ir "vērtētājs", nevis "tiesnesis", "Komisijas", "degustators" vai "tēma".