Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Pievienot jaunu terminu

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

D'Olivet cendré

Dairy products; Cheese

Olivet Cendré ir amatieru sieriem, kas gatavoti pilsētā (Olivet) Luāras upes. Tas ir mīksts balts siers, kas izgatavots no nepasterizēta, govs pienu. Nogatavošanās procesu ir diezgan lēni. ...

Queso del Tietar ir vēl viens spāņu sieru, kas nāk no Avila. Siers pastāv divos variantos. Svaigo sieru sauc Cabra del Tietar un tas aizņem tikai dažas dienas, lai nogatavojas. Siers ir izgatavots no ...

Kantāla

Dairy products; Cheese

Senākās no visiem Francijas sierus, kas datēti ar laiku no Galli. Siers ir veidota kā balonu, vienu pēdu diametrā. Ir divu veidu Cantal: Kantāla fermier (izmantojot neapstrādātu pienu lauku sētu ...

charolais

Dairy products; Cheese

Šo lauku sētu (amatieru) siers nāk no granīta līdzenumi, Charola reģionā Bourgogne, Francija. Smalks flavors jaukto govs un kazas piena, saltiness, salduma un skābuma asināt ar ...

caboc

Dairy products; Cheese

Siers ir izgatavots no govs piena. Ir velmēta auzu apaļš žurnāla formu. Siers tiek veikts ar piena krēmu bagātina, un tas ir sviesta. Grauzdēta auzas dot to riekstu, rauga piegarša aromāts. Šis ...

Chabichou

Dairy products; Cheese

Tas ir tradicionāli, lauku sētu un creamery, unpasteurized, dabas miza franču siers. Tekstūra ir stingrs un krēmveida. Chabichou ir affinage no 10 līdz 20 dienām.

Dorset blue vinney

Dairy products; Cheese

Dorset Blue Vinney ir īsta reģionālā siera lika Sherbourne Valley.It cietais siers, kas ražots no govs piena, ar tauku saturu no 40 līdz 46 %. Šis siers ir izgatavots no sausā vājpiena pulvera. ...