Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Pievienot jaunu terminu

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

solu skrāpeklis

Baked goods; Bread

Virtuves rīks, ko izmanto pēc mīcīšanas atlikušās mīklas noskrāpēšanai no virsmām.

bjali

Baked goods; Bread

Tā ir bēgeļu saimes maizīte, blīva un kožļājama, plakanīga paplata diametrā (visbiežāk ap 15cm, ar iekritušu vidu, kas pildīts ar sutinātiem sīpoliem.

mīkstums

Baked goods; Bread

Tehnisks termins maizes viduča apzīmēšanai; tekstūra un krāsa mēdz atšķirties atkarībā no maizes veida.

maize ar uzlabojumu

Baked goods; Bread

To maižu kategorija, kuru receptēs ir pievienoti papildinājumi, kas maina gan maizes struktūru un konsistenci, izraisot atšķirību briešanā, cietumā utml. Sastāvdaļas maizes uzlabojumiem ir eļļa, ...