Cieti, potatolike bumbuļu ar brūnu, šķiedru ādu un balta pelēka (dažreiz violetas nokrāsas) miesu. Taro audzē tropu apgabalos un ir svarīgi cieti pārtikas rietumu Āfrikas, Karību jūras un polinēziešus salās. Taro audzē dienvidu Amerikas Savienotajās valstīs, jo sākumā 1900 sauc dasheen dažādas. Taro saknes svārstās no apmēram 5 cm garumu uz pēdu vai pat vairāk, un var būt vairākas collas plata. Gan rūgtu garšu izejas stāvoklī, saknes ir nedaudz nutlike aromāts, kad gatavoja. Ir arī ļoti viegli sagremot. Tomēr jāatzīmē, ka dažas šķirnes ir ļoti toksisks, ja vien rūpīgi termiski . Taro saknes ir liels ēdamās lapas (ko sauc par balodis zirņi Karību jūras reģionā), kas var sagatavot un ēst kā sinepes vai rācenis zaļumi. Taro saknes ir atrodams etnisko tirgos un kādu specialitāti produkciju veikalos. Izvēlēties saknes, kas ir stingri un gludu un uzglabāt ledusskapī līdz 4 dienas. Daudz kā kartupeli, taro saknes var pagatavot dažādos veidos, ieskaitot vārot, cepšanai un cepšanai. Hawaii, tas tiek izmantots, lai padarītu slaveno (vai kauna) IP.