6 Terms
Home > Nozare/domēns > Dairy products > Yoghurt
Yoghurt
Industry: Dairy products
Pievienot jaunu terminuContributors in Yoghurt
Yoghurt
probiotikas
Dairy products; Yoghurt
Sastāv no dzīviem mikroorganismiem, kas labvēlīgi ietekmē veselību.
jogurta siers
Dairy products; Yoghurt
Jogurts, kas nav spēkā no to iztukšoja mitruma kondensē siera veidā, izmantojot marle. Procesam ir vajadzīgs saldēšanas un vairāki eksemplāri nosusināšana jogurts.
sojas jogurts
Dairy products; Yoghurt
Sekoja to pašu procesu, kas rada jogurts no piena, izņemot sojas pienu izmanto piena jogurts starter.
pienskābes kultūras
Dairy products; Yoghurt
Mikroorganismi klases, kas aids laktozes pārvēršana pienskābes ražot jogurtu. Lactobacillus bulgaricus piederētu pienskābes kultūrām.
laktoze
Dairy products; Yoghurt
Tipa cukura, kas atrasta pienā, ko ferments formu pienskābe; Runājot par jogurtu, laktozes pārveidošanai pienskābes izveido jogurts no piena.
kefīrs
Dairy products; Yoghurt
Var būt uzskatīta par dzeramo jogurtu, bet parasti klasificēts kā piena dzēriens.
