Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Food (other)

Pievienot jaunu terminu

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

Hamburger

Food (other); Food safety

"Hamburger" sastāvā sasmalcinātu svaigu un/vai saldētu liellopu gaļu, ar vai bez papildus liellopu tauku kā tāda un/vai garšvielas, nedrīkst saturēt vairāk kā 30 procentus tauku, un nedrīkst būt ...

bīstamības

Food (other); Food safety

Bioloģiskās, fizikālās un ķīmiskās īpašumu, kas var izraisīt pārtika nav nekaitīga lietošanai pārtikā.

riska analīzes un kritisko kontrolpunktu (HACCP)

Food (other); Food safety

Ražošanas kvalitātes kontroles sistēma tagad tiek pieņemti visā daudz pārtikas rūpniecībā kā metode, lai mazinātu pārtikas izraisītu patogēnu ieraksts par pārtikas piegādi, lai aizsargātu cilvēku ...

Pārtikas izraisītu slimību aktīvas uzraudzības tīkls (FoodNet) ir galvenā pārtikas izraisītu slimību komponents no CDC jaunām infekcijām programma (EIP). FoodNet ir sadarbības projekts, CDC, deviņi ...

mutes un nagu sērgu (MNS)

Food (other); Food safety

ļoti lipīga vīrusu slimība liellopu un cūku, kā arī aitu, kazu, briežu un citu pārnadžu atgremotājiem. Gan reti lipīgas cilvēkiem, mutes un nagu sērgu ir postoša mājlopiem un kritiskās ekonomiskās ...

nejaušu piedevu

Food (other); Food safety

Kā noteikts pārtikas un zāļu pārvalde Regulās (21 CFR 101.100(a)(3)), nejaušiem piedevas ir vielas, kas ir klāt nenozīmīga līmeņos, kas nekalpo tehnisku vai funkcionālu efektu, ka pārtikas ...