Cream products

Cream products

Industry: Dairy products

Pievienot jaunu terminu

Contributors in Cream products

Become a Contributors

Cream products

Clotted krēms

Dairy products; Cream products

Biezs krējums, ko netieši apkures nepasterizētā govs pienam, kas izmantojot tvaika vai ūdens vannā un pēc tam atstāj sekla pannas lēnām atdzist. Krēms satura pieaugumu uz virsmas un formas 'recekļi' ...

putukrējums

Dairy products; Cream products

Krējums, kas ir uzvarēts, mikseris, noslaucīt, dakšas vai pātaga, kamēr gaismas un pūkains. Whipped cream bieži saldināts un dažreiz piegaršu ar vaniļas, tādā gadījumā to var saukt par Chantilly ...

sviests

Dairy products; Cream products

Piena produkts, ko izgatavo, kuļot svaigu vai fermentēti krējuma vai piena. , To parasti izmanto kā izplatību un garšvielu, kā arī lietojumprogrammas, piemēram, maizes mērce pieņemšanas un cepšanas ...

skābs krējums

Dairy products; Cream products

Piena produktu, kas bagātināta ar taukiem, kas iegūti, fermentējot regulāri krējuma dažu veidu pienskābes baktēriju. Baktēriju kultūru, kas ir ieviesti vai nu apzināti, vai dabiski, sours un kuplina ...

Crčme fraiche

Dairy products; Cream products

Soured krēms satur apmēram 28 % piena tauku un ar pH aptuveni 4.5. , Tas ir sabojājis ar baktēriju kultūru, bet ir mazāk skāba nekā amerikāņu skābo krējumu. , Tas ir salīdzinoši zema viskozitāte un ...

Smetana

Dairy products; Cream products

Slāvu Aizguvums angļu valodā par piena produkts, kas tiek ražots ar sagandētu smagā krēmu. Smetana ir no Centrāleiropas un Austrumeiropas valstīm, dažkārt tiek uzskatīta par īpaši krievu izcelsmes. , ...

mākslīgo krējumu

Dairy products; Cream products

-Piena tauki no krējuma imitācija. Mākslīgo krējumu parasti ir izgatavota no augu eļļas, nav tauku, un satur ne sviestskābes etilestera. Mākslīgo krējumu bieži satur cukuru, lai saldinātu tā, taču ...