Starptautiskā pārtikas skandālu, kas ietver sajaukšanas zirga gaļa ar apstrādātu liellopu gaļu un pēc tam gaļas produktiem, piemēram, hamburgeri un lasagnas, kas satur 100 % liellopu gaļas marķēšanas. , Lai gan ēšanas zirga gaļa, pati par sevi nav pārtikas drošības jautājums, tas ir uzskatāms par kultūras tabu tādās valstīs kā Apvienotā Karaliste un Amerikas Savienotās valstis. Zirga gaļa var būt arī phenylbutazone vai bute, veterinārās zāles parasti lieto, ārstējot zirgi. Phenylbutazone nedrīkst nonākt pārtikas ķēdē, jo tas var apdraudēt cilvēku veselību.Zirga gaļa

, viens no iemesliem, ka gaļas piegādātājiem izmantot zirga gaļa aizstāt liellopu gaļai ir daudz lētāk salīdzinājumā ar liellopu sakarā ar zemu patērētāju pieprasījumu.