Openheimers Berlīnē, Vācijā dzimis 1899. Viņa tēvs bija Franz Oppenheimer, ebreju, vācu sociologs un politisko ekonomists. Starp 1917. gadā un 1922. gadā Openheimers studējis botānika, Berlīnē, Frankfurtē un Freiberg Vācijas universitātēs un Vīnes Universitāte Austrijā, kur viņš saņēma doktora.Pēc uzaicinājuma Selig Suskin, Openheimers 1925. gadā emigrēja uz mandāts Palestīnā un dažus gadus bija aktīvi iesaistītas mēģinājumos noteikt jaunas apmetnes un drenāžas purvi ap Zichron Yaacov.In par 1931, viņš sāka strādāt par physilogist, botānikas nodaļas pie Jeruzalemes ebreju universitātē. , Viņš palīdzēja atrast dabas zinātņu fakultātes un lauksaimniecības universitātē, un bija viņu pirmais lektors priekšmeti anatomija un augu fizioloģija. No 1933 līdz 1941 Openheimers vadīja departamenta fizioloģija un lauksaimniecības pētniecības stacija Rehovot ģenētika. No 1941. līdz 1953 gadā, viņš bija departamenta izaugsmes citrusaugļu koku un lauksaimniecības botānika, tiek iecelts profesors 1949. gadā. Openheimers bija ebreju universitātē no 1953-1954 lauksaimniecības fakultātes dekāns.