- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Herhangi bir çeşitli yemekler et ya da tavuk sebze ile hafifçe simmered featuring, zeytin, limon, sarımsak ve baharat gibi kimyon, korunmuş zencefil Fas, biber, safran ve zerdeçal. Tagines sık sık kuskus ile servis edilir.
Industry:Culinary arts
Endonezya terim için "kızarmış pirinç, hangi sürümleri boyunca Endonezya, Malezya ve çevresinde yüzlerce vardır". Pirinç, karides veya diğer kabuklu deniz ürünleri, et, tavuk, yumurta, soğan, chiles, sarımsak, salatalık, fıstık ve çeşitli baharatlar dahil olmak üzere çeşitli maddeler ile pişirilir. Noodle pirinç, yemek yerine, , bahmi goreng denir.
Industry:Culinary arts
Soluk ve son derece kalın kadar dövülen bir yumurta ve şeker karışımı dokusu açıklayan pişirme bir terim. Çırpıcı ya da fırçalamak kaldırdı ne zaman , meyilli yüzeyine, birkaç saniye sonra geri meyilli lavabo bir ribbonlike deseni oluşturan karışımı, yavaş yavaş geri düşüyor.
Industry:Culinary arts
Domuz ve sığır yüksek yapılmış bir İtalyan Salam, siyah ve kırmızı biber ile görmüş. Genellikle meze olarak kullanılır ve çok ince dilimlenmiş bu ince, sağlam, air-dried sosis yemek hazır. Pepperoni pizza sevenler tasdik gibi o da çok pişmiş yemekleri, lezzet eklemek için kullanılabilir. Sosis bakınız.
Industry:Culinary arts
Olarak da bilinen soya peyniri ve soya peyniri, custardlike beyaz tofu curdled soya sütü, zemin, pişmiş soya fasulyesi--dan hulâsa bir demir açısından zengin sıvı yapılmıştır. Kaynaklanan curds süzülmüş ve cheesemaking için benzer bir moda bastırdı. Elde edilen tofu sıkılığını pasta ne kadar peynir altı suyu dışarı basılı bağlıdır. Tofu, Orient, özellikle de Japonya boyunca popüler. İle pişmiş gıda lezzet almaya chameleonlike bir yeteneği verir mülayim, biraz çatlak bir lezzet vardır. Tofu'nın doku yumuşak ve kremsi henüz dilime kesin. Sağlık gıda mağazaları, Asya Piyasaları ve birçok süpermarketler kullanılabilir. Kek formları içinde paketlenmiş su, vacuum-packed dahil olmak üzere çeşitli ve toplu (genellikle büyük crocks veya kavanoz su) satılıyor. Hangi bazen kalsiyum ile güçlendirilmiş, tofu, çok çabuk bozulan ve hayır frigofrik bir hafta daha. Su içinde paketlenir, o drenaj ve taze su ile kapağı. Tüm tofu günlük değiştirilmesi gereken suyla kaplı saklanmalıdır. Tofu 3 aya donmuş olabilir. Dondurma biraz chewier yaparak kendi dokusu değişecek. Çok yönlü tofu dilimlenmiş, doğranmış veya püresi ve yemekler, çorbalar, stir-fries, güveç, salata, sandviç, salata sosları ve soslar dahil olmak üzere çeşitli kullanılır. O kolay sindirimi, düşük kalori, kalsiyum ve sodyum, yüksek protein ve kolesterol-free — her hangi geçici o günümüzün en sağlıklı yiyecek.
Industry:Culinary arts
Bir ağır, yağ ve neme dayanıklı kağıt mutfak kullandığı en papillote pişmiş ve tek kullanımlık pasta poşetleri yapmak için besin sarma pişirme tava astar dahil olmak üzere bir dizi. Parşömen kağıt, gurme Züccaciye Mağazaları ve birçok süpermarket bulunmaktadır.
Industry:Culinary arts
Fikri, İkinci Dünya Savaşı sonunda İtalya'dan geri getirdi askerler tarafından ABD'de popüler yaptı, pizza erken Mısır yassı ekmek geliştiğini düşünülmektedir. Tam anlamıyla çevrilmiş, kelime "pasta" anlamına gelir, ama yuvarlak bir tuzlu tart domates sos, mozzarella peyniri ve biber, soğan, İtalyan sosis, mantar, hamsi ve acıkmak gibi diğer maddeler ile kaplı bir net Maya hamur ile yapılan göstermek için geldi . Çeşitleri ile onun kalın breadlike kabuk deep-dish pizza gibi yıllardır popüler olmuştur. Birçok menü şimdi özelliği Pizza domates sos ve mozzarella peyniri sans . Onlar tepesinde yerine-kurutulmuş domates, ördek sosis, taze fesleğen, somon füme gibi malzemelerle keçi peyniri ya da yabani mantar.
Industry:Culinary arts
Yüksek ateşte etler ya da hızlı bir ağır, ungreased (veya hafifçe yağlanmış) tava Balık pişirmek için. Drippings döktü kapalı onlar gibi.
Industry:Culinary arts
"Küçük tüpler culinarily küçük, içi boş makarna tüpler için başvuran," İtalyan.
Industry:Culinary arts
California, Arizona ve Florida büyümüş, göbek mükemmel bir yemek turuncu olduğunu. Çiçeği sonunda insan göbek benzer gerçeği adını kaynaklanır. Bu büyük meyve soymak kolay ve kalın bir turuncu parlak tenli. Hamuru, tatlı, lezzetli ve Çekirdeksiz. Uygun gelen geç Güz geç Bahar, göbek turuncu ile bazen Washington, Riverside ya da Bahia göbek adı verilir. Bkz Ayrıca portakal .
Industry:Culinary arts
