- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Juga disebut Denmark keju biru, keju kaya cow's susu ini lebih ringan dan kurang kompleks daripada roquefort, tetapi memiliki semangat semua sendiri. Dikenal sebagai salah satu dunia terbaik blues, serbaguna, semisoft Danablu dapat iris, menyebar dan hancur dengan mudah sama. Sangat baik dengan buah, gelap roti dan anggur merah. Lihat juga keju biru; keju.
Industry:Culinary arts
Juga disebut Danziger Goldwasser, liqueur ini penuh bertubuh dibumbui dengan jintan bibit, kulit jeruk dan rempah-rempah. Namanya, yang diterjemahkan dari Jerman sebagai "emas air", berasal dari fakta bahwa ia memiliki sangat kecil flek daun emas yang ditangguhkan di dalamnya. Emas daun tidak berbahaya untuk diminum.
Industry:Culinary arts
המאה ה-17 אנגלית המנות, שבו הלב, הכבד, הכליה או אחרים innards של צבי היו בשילוב עם תפוחים, דמדמניות, סוכר ותבלינים, אפוי כמו עוגה. המשרתים אכל סעודתו זה לא יקרה אבל ממלא בעוד האצולה טעמו בשר־צבי. השם מקורו numble המילה בשפה האנגלית העתיקה, כלומר innards של צבי. "עוגה numble" הפך "umble עוגה," אשר בסופו של דבר פעלה בדרך אל "עוגה האמבל. "
Industry:Culinary arts
מונח קרום דק, pearlescent נמצא על חתכים מסוימים של בשר, כגון וירך. העור כסף קשה מאד, יש להסיר (עם סכין חדה) כדי למנוע את הבשר curling במהלך הבישול.
Industry:Culinary arts
טורטייה קמח מלא תערובת עם, לאחר מכן מקופל לשניים כדי ליצור צורה תחלופת. המלית לכלול shredded גבינה, מבשלים בשר, שעועית או צירוף של פריטים. לאחר טורטייה מילוי ומשלב, הוא צנובר תחת broiler או מטוגנים. קסאדיאס בדרך כלל נחתכים רצועות לפני מוגשת, לעיתים קרובות כ מתאבן.
Industry:Culinary arts
Kød, fisk eller høns, der har været udbenet, proppet, valset og bundet i form af et bundt. Det er derefter boprejst eller brændt og normalt serveres varm men kan blive serveret koldt. Forveksles ofte med galantine, som er ideer og serveret koldt.
Industry:Culinary arts
Kød, fisk eller høns, der har været udbenet, proppet, valset og bundet i form af et bundt. Det er derefter boprejst eller brændt og normalt serveres varm men kan blive serveret koldt. Forveksles ofte med galantine, som er ideer og serveret koldt.
Industry:Culinary arts
Medlemmer af familien Exocoetidae, som er almindeligt forekommende i tropiske farvande, især i hele Caribien. Navnet på dette fisk kommer fra evnen til at svæve gennem luften over store afstande samt undertiden op til næsten 350 værfter. Til at administrere denne feat, Flyvefisk opbygger hastighed i vandet og derefter spring i luften, udvide sin store, stiv brystmuskel finner, der fungerer som vinger. Flyvefisk er god mad fisk med en fast tekstur og en behagelig, savory smag. Se også fisk.
Industry:Culinary arts
Medlemmer af familien Exocoetidae, som er almindeligt forekommende i tropiske farvande, især i hele Caribien. Navnet på dette fisk kommer fra evnen til at svæve gennem luften over store afstande samt undertiden op til næsten 350 værfter. Til at administrere denne feat, Flyvefisk opbygger hastighed i vandet og derefter spring i luften, udvide sin store, stiv brystmuskel finner, der fungerer som vinger. Flyvefisk er god mad fisk med en fast tekstur og en behagelig, savory smag. Se også fisk.
Industry:Culinary arts
Medlemmer af denne store arter af fladfisk er værdifuldt for deres fine tekstur og delikate smag. Nogle af de bedre kendte medlemmer af familien skrubber er dab, engelsk tunge og rødspætte. I Amerika, skrubbe er ofte forkert som mørbrad tunge — en misvisende fordi alle fisk kaldes "eneste" (med undtagelse af importerede europæiske dover eneste) er faktisk sorter af skrubber. Skrubber er tilgængelig hele eller i fileter. Det kan bages, broiled, ideer, dampet eller sauterede. Se også fisk.
Industry:Culinary arts
