- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Dimakan, tipis gossamer lembar murni perak atau emas yang selama berabad-abad telah dekorasi populer di India untuk kesempatan khusus makanan pencuci mulut, confections, kacang-kacangan dan beras hidangan. Varak lembar, yang hambar dan tidak berbau, dapat ditemukan di pasar India dan kue dekorasi pasokan toko. Emas dan perak-daun lembar biasanya datang dalam paket dua puluh empat, setiap bagian terjepit di antara dua lembar kertas. Varak lembaran begitu rapuh bahwa mereka larut dengan mudah dengan sentuhan manusia dan dapat robek oleh paling sederhana menghirup udara. Untuk alasan itu, dianjurkan untuk menghapus bagian atas kertas dari lembar varak dan kemudian invert varak di atas dari makanan untuk dihias. Varak akan tetap berpegang pada makanan, dan kertas dapat dikupas. Varak akan terus tanpa batas jika disimpan dalam wadah kedap udara (untuk mencegah menodai) di tempat yang dingin, kering. Juga disebut vark.
Industry:Culinary arts
Zelenjave, povezanih z zelje in oljna družine, listna zelena brokoli raab ima 6 - na 9-inch stebla in razpršeni grozdov drobnih broccolilike brsti. , Ki se imenuje tudi brocoletti di oljne repice, oljne ogrščice in rapini. Zelenih imajo oster, grenak okus, ki ni posebej priljubljena v Ameriki, kjer, bolj pogosto kot ne, ste uporablja kot živalska krma. Italijani so zlasti fond brokoli raab, vendar in kuhamo v različne načine, vključno z cvrtje, paro in braising. , Ki se prav tako lahko uporablja v juhe ali solat. Brokoli raab najdete iz padec spomladi na trgih z specialty pridelka oddelkih. Ga oviti v plastično vrečko in hladilniku za največ 5 dni.
Industry:Culinary arts
1. İspanyol sofrito sautéing annatto tohum işlenmiş domuz yağlı tarafından yapılmış bir sos olduğunu. Tohumlar kaldırılır önce doğranmış soğan, yeşil biber, sarımsak, domuz ve çeşitli otlar aromalı, şimdi kırmızı petrol kadar malzemeyi ihale ve karışım kalın pişer. Sos tarifleri gerektiğinde kullanılır. 2. İtalyan soffrito benzer karışımı (genellikle doğranmış kereviz, yeşil biber, soğan, sarımsak ve otlar) Sote zeytin yağı ve soslar, çorbalar ve et yemekleri lezzet için kullanılır.
Industry:Culinary arts
1. a (yaklaşık 2 inç) geniş, düz şehriye, bazen karıştırdı kenarları ile . Çoğul, lazanya şeklidir. 2. a tabak haşlanmış katmanlama lazanya noodle tarafından çeşitli peynirler (genelde mozzarella da dahil) ile yapılan sos, en yaygın aşçı'nın seçimi ile domates, et ya da Beşamel olmak. Bu yemeğin ardından bubbly ve altın kahverengi kadar pişirilir. Makarna bakınız.
Industry:Culinary arts
Endonezya, Malezya ve Güney Hindistan boyunca, bir sambal çok amaçlı baharat popüler. En basit haliyle sambal oelek, basit chiles, kahverengi şeker ve tuz karışımı olduğunu. Sambal bajak (veya badjak), başka bir popüler karışımı olan candlenuts, sarımsak, anlamının kireç ekler yaprakları, soğan, trassi, Havlıcan, demirhindi konsantresi ve Hindistan cevizi sütü. Sambals sahip çeşitleri, çok sayıda ancak bağlı maddeler eklendi, Hindistan cevizi, et, deniz ürünleri ya da sebze içeren. Sambals genellikle pirinç ve bir çeşni olarak veya garnitür olarak curried yemekler için bir eşlik olarak sunulmaktadır. Sambal oelek ve bajak yanı sıra, bazı çeşitleri, Endonezya ve bazı Çince pazarlar bulunabilir.
Industry:Culinary arts
Bir yapıştırma veya fermente soya fasulyesi ya da bazen fermente fasulye ile yapılan sos kıyılmış kuru chiles, sarımsak ve diğer baharatlar. Bu baharatlı, tuzlu hamur popüler birçok Kore yemekleri yanı sıra Çin mutfağının (Szechuan ve Hunan) . İn Korea, Şili fasulye hamur kochujang ya da kochu chang bilinir.
Industry:Culinary arts
Soğutulmuş bir tatlı elma, limon suyu, baharat, stiffly birleştirerek yapılan, yumurta akı ve bazen jelatin dövüldü.
Industry:Culinary arts
Eine reiche Schokoladenglasur gemacht halbsüß Schokolade und Sahne, die erhitzt und zusammen gerührt, bis die Schokolade geschmolzen ist. Die Mischung wird bis lauwarm und gegossen über einen Kuchen oder ein Torte abgekühlt. Ganache Soufflé besteht aus der gleichen Basis jedoch oft enthält einen Esslöffel oder so Rum oder Kognak. Bei Raumtemperatur, die Mischung abgekühlt ist, ungefähr zweimal seine Originallautstärke Schlagsahne. Während Ganache Kuchen, Gebäck und Torten glasieren, Ganache Soufflé wird im Allgemeinen verwendet, sie zu füllen.
Industry:Culinary arts
Batı Amerika Birleşik Devletleri içinde o çok popüler bir pürüzsüz, kirmizi-kahverengi Kuru fasulye herhangi bir tabak pinto fasulye ile değiştirilebilir. Pembe fasulye refried fasulye ve chili con carne yapmak için kullanılır. Biçiminde kurutulmuş yıl boyunca çoğu süpermarketler kullanılabilirler. Fasulye görmek de.
Industry:Culinary arts
มืด (บางครั้งเกือบดำ) สีเขียวชิลี ด้วยรสชาติรวยที่แตกต่างไปจากอ่อน snappy Poblanos the darkest มีรสชาติสมบูรณ์แบบมาก ชิลีนี้คือ ประมาณ 2 1/2 ถึง 3 นิ้วกว้างและยาว tapering จากบนลงล่างในรูปทรงสามเหลี่ยม 4 ถึง 5 นิ้ว Poblanos ดีที่พบอยู่ในเม็กซิโกกลาง ถึงแม้ว่าพวกเขาคือตอนนี้ยังโตใน U. S. Southwest Poblanos fresh สามารถพบได้ ในตลาดเม็กซิโก และ ในซุปเปอร์มาร์เก็ตมาก ฤดูของพวกเขาสูงสุดคือ ฤดูร้อน และต้นอยู่ ที่พวกเขากำลังยังมีบรรจุกระป๋อง Poblanos Ripe เปิด reddish-สีน้ำตาลสี และมี sweeter กว่าสีเขียว ในสภาวะแห้งที่พวกเขากำลังเรียกว่า chiles ancho หรือ mulato Poblanos สามารถใช้หลายจาน แต่มีบางทีที่ดีที่สุดรู้จักเป็นประเทศชิลีที่เลือกสำหรับ chiles rellenos
Industry:Culinary arts
