- Industry: Printing & publishing
- Number of terms: 62402
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Founded in 1941, Barron's Educational Series is a leading publisher of test preparation manuals and school directories. Among the most widely recognized of Barron's many titles in these areas are its SAT and ACT test prep books, its Regents Exams books, and its Profiles of American Colleges. In ...
Từ Đức từ mandel ("hạnh nhân") và brot ("bánh mì"), do Thái ưa chuộng này là một bánh mì hạnh nhân rõ nét đó ăn như một cookie.
Industry:Culinary arts
Một thuật ngữ Indonesia để "cơm chiên," trong đó có hàng trăm các phiên bản trên khắp Indonesia, Malaysia và khu vực xung quanh. Gạo được nấu với thành phần khác nhau bao gồm tôm hay sò ốc khác, thịt, gà, trứng, hành, chiles, tỏi, dưa chuột, lạc và một mảng rộng các gia vị. Nếu mì được thay thế cho gạo, các món ăn được gọi là bahmi vigor.
Industry:Culinary arts
De asemenea, denumite roughage, fibre dietetice este partea alimentelor legate de plante (cum ar fi fructe, legume, legume şi cereale integrale) care nu poate fi complet de digerat. Statistici menţine că high-fibra dieta reducerea nivelului colesterolului şi ratele cancerului.
Industry:Culinary arts
De asemenea, denumite elveţiene chard, acest membru de familie de sfeclă de zahăr este cultivată pentru său Frohe verde frunze și tulpini argintiu, celerylike. Varietate cu verde închis frunze și tulpini roşcat (uneori denumită rubarbă chard) are un gust mai puternic decât cel cu mai uşoare de frunze și tulpini. Acolo este, de asemenea, un ruby chard, care are o tulpină roşu luminos şi o profundă roşu (o nuanţă cu verde) frunze. Chard este disponibil pe tot parcursul anului, dar cel mai bun în timpul verii. Alege-o pentru său verde de licitaţie şi clare tulpini. Magazin, înfăşurat într-o pungă de plastic, în frigider timp de până la 3 zile. Verzilor pot fi preparate cum ar fi spanac, tulpini ca sparanghel. Chard, un cruciferous legume, este o sursă bună de a vitaminele a şi C, precum şi fier.
Industry:Culinary arts
De asemenea, scris oenologie din, acest lucru este ştiinţa sau studiu de viticultură (producerea vinurilor). Unul care ştiinţa de studii este numit un viticultor (sau oenolog). a se vedea, de asemenea, enophile.
Industry:Culinary arts
Deși susținut de mulţi a fi de origine australiană, o carte de bucate Australian, căpitanul Cook cartea: două sute de ani de gătit Australian, declară că friptură carpetbag a venit din Statele Unite. Este o friptură de gros-tăiat cu un buzunar, tăiate în ea. Buzunar este umplute cu oprire condimentată stridii proaspete (uneori cu un adaos de pesmet), skewered, apoi friptură este la grătar.
Industry:Culinary arts
Deşi nu a sancţionat pentru utilizarea în Statele Unite, la acest scris, Alitame este de aşteptat să devină curând FDA a aprobat. Această supernovă de îndulcitori artificiali este de 2.000 de ori ca dulce ca zahăr. Este un compus de doi aminoacizi-alanină şi aspartic acid. a se vedea, de asemenea, acesulfam K; aspartam; zaharină sucraloză.
Industry:Culinary arts
Tiếng ý cho "Hoa cúc," đề cập trong để thu hẹp phẳng mì với một bên gấp. Xem thêm mì ống.
Industry:Culinary arts
Một nấu ăn quy mô tả các kết cấu của một hỗn hợp trứng và đường đã bị đánh đập cho đến khi nhạt và rất dày. Khi beater hoặc whisk được nâng lên, đập rơi từ từ trở lại lên bề mặt của hỗn hợp, tạo thành một mô hình ribbonlike mà, sau vài giây, chìm trở lại vào đập.
Industry:Culinary arts
Một salami ý làm bằng thịt lợn và thịt bò rất dày dạn với hạt tiêu đen và màu đỏ. Xúc xích này mảnh mai, vững chắc, air-dried đã sẵn sàng để ăn, thường thái lát rất mỏng và được sử dụng như một appetizer. Nó có thể cũng được sử dụng để thêm hương vị cho nhiều món ăn nấu chín, như những người yêu thích bánh pizza pepperoni sẽ chứng thực. Xem thêm xúc xích.
Industry:Culinary arts
