Очень знаменитый французский сыр, камамбер восходит к XVIII века и назван Норман деревня, в которой находится статуя создатель этой конкретной разновидности (Marie Harel). Первоначально этот сыр был сухой и желто коричневый, но после нескольких модификаций стало мягче и более земное. В 1855 году одна из дочерей Marie Harel представил Наполеон с куском что сыр, заявив, что он пришел из деревни под названием камамбер. Он любил ее много, и с этого момента камамбер стал известен его современное название. В начале ее созревания, камамбер рассыпчатым и мягким и получает creamier с течением времени (обычно 2-3 недели). Подлинный камамбер имеет нежный соленый вкус.